CURSO - FICHA TÉCNICA NA PRÁTICA 

R$ 297,00 (Boleto ou em até 12x)

R$ 267,30 (10% Desconto Associado Abrasel *)

Objetivo

A Produz, empresa com mais de 700 fichas técnicas entregues no mercado, te ensina a desvendar todos os mistérios dessa ferramenta super poderosa. Através de um método pioneiro e inovador desenvolvido por nossas consultoras, trazemos o primeiro curso em Pernambuco que aborda o conhecimento teórico e prático no mesmo evento.

Você terá acesso a essa incrível ferramenta, que sairá do papel direto para a sua produção. No nosso curso NA PRÁTICA você mesmo (acompanhado do nosso corpo técnico) irá construir a sua ficha técnica. Um misto de teoria em sala de aula e prática em uma cozinha super equipada de forma simultânea, descomplicada e funcional.

Saia com seu modelo, pronto para aplicar essa ferramenta em seus clientes, obtendo maior lucro, menos desperdício e maior padronização nas preparações.

Conteúdo Abordado

Definição e conceito de ficha técnica, fator de correção, fator de cocção, pilares da ferramenta, influência da ficha técnica na produção de alimentos, rendimento, importancia operacional.

Público Alvo

Profissionais e Estudantes das áreas de Nutrição, Gastronomia, Médicina Veterinária, Cursos Técnicos, Tecnólogos  e afins.

 

Local do Evento

Espaço Anna Corinna

Rua Joaquim Carneiro da Silva, 131 - Boa Viagem / Recife-PE.

Horário: 08:30h as 18h

Certificado de Participação
Material Didático

Coffee Break

Almoço Incluso

Forma de Pagamento: Boleto, Cartão de Crédito ou Transferência bancária. para transferência bancária, entrar em contato com a produz através do 81 97101.6860 (whatsapp) para receber os dados bancários.

 

*Associado Abrasel-PE com mensalidade em dia tem 10% de desconto.

WORKSHOP - COMO PRATICAR CONSULTORIA EM SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO

 

Objetivo

Apresentar ao profissional o mercado de trabalho para realizar consultorias em serviços de alimentação, tendo como base a metodologia PRODUZ e seus cases de sucesso. 
O momento contará com situações práticas, conhecimento de técnicas de marketing, debates e mais.
Uma ótima oportunidade de conhecer de perto um mercado promissor através de consultoras e auditoras experientes, com grande vivência prática no setor de alimentação fora do lar.

Público Alvo

Estudantes e Profissionais das áreas de Nutrição, Gastronomia, Cursos Técnicos, Tecnólogos  e afins.

Local do Evento

Auditorio do Empresarial RioMar Trade Center - Pina, Recife-PE.

Ponto de Referência: RioMar Shopping

Estacionamento no Shopping ou no Empresarial

Certificado de Participação
Material Didático

Coffee Break

NOTA: Devivo a Grande Procura, Todas as Vagas Para o Workshop - Como Praticar Consultoria em Serviço de Alimentação Foram Preenchidas. Criamos a Lista de Espera Abaixo Para Formação da Próxima Turma.